薪火料理 ”Wood Fire Dinner” はじめました。

こんにちは、ガイドの平馬です！

すでにご存じの方や召し上がった方もいらっしゃるかと思いますが、

我々が運営するロッジモンドにて薪火料理の提供をはじめました〜！

（今のところ宿泊者限定とさせていただいております）

先ずはズラッと写真をどうぞ。

柑橘やハチミツで1日漬け込んだ豚肩ロースの薪火グリル、素材を薪火で炙った鶏のトマト煮込み、意外にも相性抜群な、薪火×果実のカナッペなどなど。

地の素材、旬の素材をつかった7品目をご用意いたします。

山で遊んで美味しい海鮮が食べられるというハイブリットさを、伊豆半島の魅力として発信してきました。

自然を見て聞いて触れられるトレイルツアーを提供し、香りと味は地元飲食店の皆様にお任せしておりましたが、より深く、根を張った一貫性のある体験も提供したい！という思いから薪火料理 / Wood fired dinner は生まれました。

その辺のお話はこちらをご一読ください。

日が沈むまで遊んだ山から伐りだした木を使った、薪で沸かしたお風呂。

薪火を纏った旬の地物を味わう食体験。

体の内と外から自然をふんだんに体感できるプランです！

■おひとり様：5,500円　（宿泊者様のみ１日１組限定４名様以上から承っております）

■要予約（２日前までにお申込みください）

■予約方法：メールまたはお電話にてお申込みください。

■お知らせ

・スパイスやハーブなどを多様したメニューが多いです。

・アレルギーや苦手な食材のある方は事前にお知らせください。

また、もっと手軽に薪火料理を楽しめる週末イベントを毎月開催予定です！

ご家族、ご友人同士で是非ご利用ください！